NYÅRSAFTON PÅ HEMMAGASTRONOMI

Kom och fira nyår med oss på Hemmagastronomi

Vi serverar en 6-rätters supé som kan kombineras med vinpaket

Under nyårskvällen erbjuder vi

två sittningar.

Ankomst

16.00-16.30 (3h Sittning)

1150 kr/ person

Ankomst

20.00-20.30

1450 kr / person

Här kan man fira in tolvslaget på Hemmagastronomi

Vinpaket 895 kr / person

Bokningsvillkor:

Kuvertpriset betalas vid bokningstillfället.

-Swisha kuvertpriset till 1233803145

-Märk betalning med namnet på Bokningen.

-Mejla till bokning@hemmagastronomi.se när betalning är gjord så återkommer vi med bekräftelse.

Bokningen är bindande men kan överlåtas.

Välkomna på ett gastronomiskt nyår på Hemmagastronomi!

NYÅRSSUPÉ

MENY

SNACKS X 3

-Baeri Caviar, blini, emulsion

-Kalixlöjrom, syrad grädde, friterad jordärtskocka  

-Råbiff, äggulakräm, picklad silverlök  

----------

PILGRIMSMUSSLA 

Carpaccio på halstrad pilgrimsmussla, tapiokacisp på röda betor , serveras med forellrom

----------

TORSKRYGG

grönärtpuré, bakad spetskål, ostronskivling, samt Champagnesås

----------

OXFILÉ

Rotfruktsterrin, sparrisbroccoli, confiterad lök, dragonemulsion  & sky med färsk svart tryffel

----------

GRANITÉ

 Lingon  

----------

DESSERT

Handmålad chokladkupol med sorbet på vilda åkerbär, chokladcrumble