JUBILEUMSMENY!

Vi fyller 15år och vill fira det med en härlig

jubileumsmeny med två eller tre rätter.

"jag vill bjuda på klassiska smaker med en liten twist,

mat som jag älskar att laga när jag ska äta gott och enkelt hemma."/Simon Laiti

Förrätt:

Hummersallad, Citron & dill emulsion,

morot, picklad fänkål, surdegskrutong, hummervinägrett, dill

Varmrätt:

Grillad lokal entrecote, Västerbottenostpotatiskaka,

schalottenlökfrästa haricots verts, Bearnaisesås

Dessert:

Creme brulée tartlett, punchhjortron,

chokladdoppad karamellglass

två rätter: 395

tre rätter: 495

Boka bord som vanligt i matsalen

Menyn serveras 4/1-28/2