JUBILEUMSMENY!
Vi fyller 15år och vill fira det med en härlig
jubileumsmeny med två eller tre rätter.
"jag vill bjuda på klassiska smaker med en liten twist,
mat som jag älskar att laga när jag ska äta gott och enkelt hemma."/Simon Laiti
Förrätt:
Hummersallad, Citron & dill emulsion,
morot, picklad fänkål, surdegskrutong, hummervinägrett, dill
Varmrätt:
Grillad lokal entrecote, Västerbottenostpotatiskaka,
schalottenlökfrästa haricots verts, Bearnaisesås
Dessert:
Creme brulée tartlett, punchhjortron,
chokladdoppad karamellglass
två rätter: 395
tre rätter: 495
Boka bord som vanligt i matsalen
Menyn serveras 4/1-28/2