Matsal

JUBILEUMSMENY!


Vi fyller 15år och vill fira det med en härlig

jubileumsmeny med två eller tre rätter.


"jag vill bjuda på klassiska smaker med en liten twist,

mat som jag älskar att laga när jag ska äta gott och enkelt hemma."/Simon Laiti


Förrätt:

Hummersallad, Citron & dill emulsion,

morot, picklad fänkål, surdegskrutong, hummervinägrett, dill


Varmrätt:

Grillad lokal entrecote, Västerbottenostpotatiskaka,

schalottenlökfrästa haricots verts, Bearnaisesås


Dessert:

Creme brulée tartlett, punchhjortron,

chokladdoppad karamellglass


två rätter: 395

tre rätter: 495


Boka bord som vanligt i matsalen

Menyn serveras 4/1-28/2